野菜 モロヘイヤ
モロヘイヤの栄養と効能 ビタミンKを含み骨の形成を助け減少を抑える。野菜の大様と呼ばれている。 モロヘイヤの育て方 種まき時期・・・４月 ポットで育苗したことしかありませんが直播でも大丈夫です。発芽の葉っぱが 小さいので注意してね。株間は５...
野菜 
野菜 さといも
里芋の栄養と効能 ・効能 ガラクタンというぬめり成分で、血圧を下げ血中のコレステロールを取り除く効果があります。カリウムが豊富でむくみや高血圧の予防 里芋の育て方 植え付け時期 ４月下旬から 収穫時期 １０月中旬 里芋の成長記録 4月10日...
野菜 きゃべつ
きゃべつの栄養と効能 ビタミンCや食物繊維による抗酸化作用には、過酸化脂質の生成を防ぐ効果があることから、ガンの予防にも役立つといわれている。 きゃべつの育て方 種まき時 6月末から虫が多い時期なのでポットで育苗がお勧め、３０㎝間隔で定植し...
野菜 なす
なすの栄養と効能 ナスニンと呼ばれるアントシアニンの一種、目や身体の老化防止 ブルーベリーと同様に眼精疲労の回復 なすの育て方 茄子の種は長命種なので種から育てるのが良いです。だけど、種から育てたことがありません。ゴールデンウイークに苗を購...
育む 土になるまで
細かく砕けた岩にバクテリアやコケが住み着いたり、動物や植物の死骸が溜まったりするとだんだんと砂が土に変わっていくわけです。土に栄養があります。 １００年の年月をかけて土になっていきます。...
野菜 赤とうがらし
赤とうがらしの栄養と効能 カプサイシンで代謝を活発にして体脂肪の燃焼効果がある。 赤とうがらしの育て方 種まき時期 ３月下旬ポットで育てます。定植時期は５月下旬、株間は５０cm 収穫時期 青唐辛子は７月、赤唐辛子は赤くなったら 赤とうがらし...
野菜 そらまめ
そらまめの栄養と効能 味も栄養も収穫から３日と言われている。ビタミン、タンパク質等多くの栄養素を含みます。 そらまめの育て方 植え付け時期 10月下旬 直播でもポットで育苗でも可能。種の黒いほう（おはぐろ）を下にして植え付け ...
花 きんせんか
種をまく時期 ９月～１１月 開花時期 ４月～６月 花言葉 別れの悲しみ きんせんかの使い方 カレンデュラの花と葉を乾燥してハーブティーに使用します。飲んだことははありません。(笑) キンセンカの成長記録 10月16日 種をまく １月１７日...
野菜 ひょうたん
ヒョウタンの育て方 ・種まき時期・・・３月下旬 直播でもポットでも大丈夫です。株間は９０cm ・収穫時期…８月 ５月１３日 昨年、採取した種をポットに植えたが徒長し、強風により全滅したため、ゴールデンウイ ークに種を購入してポットに植え...
野菜 へちま
へちまの育て方 ・種まき時期・・・３月下旬 直播でもポットでも大丈夫です。株間は９０cm ・収穫時期 食べることもできますが食したことがありません。へちま水を採取する時期は中秋の名月（９月）が佐最適です。へちまたわしは実が固くなった以降なら...