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野菜

育む畑で学ぶ「にら」の魅力

にらの栄養と効能 β-カロテンの量は、緑黄色野菜の中でも上位です。β-カロテンは体内でビタミンAに変換される栄養素で、目を乾燥から守り視力を調整してくれます にらの育て方 にらの種まき時期 3月 ポットでも直播でも大丈夫。株間15cmで植え...
野菜

育む畑で学ぶ「にんじん」の魅力

にんじんの栄養と効能 β‐カロテンが多く含まれており、β‐カロテンは、体内に入るとビタミンAに変換されるのが特徴 1/4本程度食べるだけで1日に必要なβ-カロテンを補えるほどです。にんじんには免疫力を高める効果や生活習慣病予防、老化予防にも...
野菜

育む畑で学ぶ「パクチー」の魅力

パクチーの栄養と効能 抗酸化作用があるβカロチンが豊富な野菜。体の老化対策に役立つ パクチーの育て方 種まき時期 3月下旬 すじ蒔きでおこないますが、種の殻が固いためなかなか発芽しません。発芽しても間引きの必要はありませんがもし行うとしたら...
野菜

育む畑で学ぶ「スナップエンドウ」の魅力

スナップエンドウの栄養と効能 カロチンやビタミンCが多く含まれている。美白、美肌効果や目の健康促進の効果 スナップエンドウの育て方 ・種まき時期・・・11月または3月 ポットでも直播でも大丈夫です。直播の際は鳥害に気を付けてください。10月...