野菜 育む畑に学ぶ「ズッキーニ」の魅力
ズッキーニ、その名を聞くだけで何だかワクワクしませんか？多彩な料理に使えるこの野菜は、夏の食卓に欠かせない存在です。鮮やかな緑色とその独特の食感で、サラダやグリル、さらにはスープやパスタにまで幅広く利用されているズッキーニ。今回はそんなズッ...
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育む畑 活動報告 じゃがいも掘り【いろいろな発見】
6月8日(土)、参加者の学校が運動会や風邪のため出席者が一組の家族で実施しました。まずは、落花生をポットで育苗してたので畑に定植しました。根っこが伸びていてポットの中では窮屈だったでしょう。大地に植えたのので大きく育っておいしい落花生を食べ...
野菜 育む畑に学ぶ「きゅうり」の魅力
「きゅうり」という言葉を聞いて、どのようなイメージを思い浮かべますか？清涼感溢れる夏の野菜という印象を抱く方も多いかもしれません。しかし、きゅうりはその爽やかな美味しさに加え、栄養と効能においても驚くべき特長を持っています。本記事では、きゅ...
野菜 育む畑で学ぶ「九条ネギ」の魅力
九条ネギの栄養と効能香り成分のアリシンDを含み、疲労回復や精神安定、血液サラサラの効果あり九条ネギの育て方九条ネギは分球するのでエンドレに栽培できる。7月の初旬に植え付けてある九条ネギを土から引き抜いて梅雨が明けるまで日陰で干ねぎを作る７月...
