種まきから2ヶ月後に収穫できる生長スピードがポイント。栽培が簡単なので、初めての家庭菜園におすすめしたい野菜です。
サニーレタスって、これからの季節にぴったりの野菜ですよね！その鮮やかな色合いとシャキシャキとした食感が、サラダやサンドイッチに華を添えてくれます。そんなサニーレタスにスポットを当てて、その栄養素や健康効果、さらには育て方からレシピまで幅広くお届けします。実はサニーレタスには、多くのビタミンやミネラルが含まれていて、美容や健康に嬉しい影響を与えてくれるんです。さらに、自分で育てる楽しみや、キッチンで手軽に楽しめるレシピも知っておくと、日々の食卓がもっと楽しくなりますよ！そこで、まずはサニーレタスの栄養と効能についてお話しし、さらにその育て方や成長記録、さらにはおいしいレシピを一緒に見ていきましょう。ぜひ読み進めて、サニーレタスの魅力を存分に味わってください！
サニーレタスの栄養と効能
約９５％が水分でカロリーが低い、肌荒れに良い葉緑素が含まれている。
サニーレタスの赤さの理由はアントシアニンです。アントシアニンはポリフェノールです。
サニーレタスの育て方
種まき時期
２月中旬 ９月
直播でもポットでも大丈夫です。株間は２０cm
収穫時期
種まき後６０日間で外の葉っぱをちぎっては食べちぎっては食べ長く収穫が楽しめる
サニーレタスの成長記録
不思議に虫も鳥も食べない
育てやすい
4月2日 定植
・4月12日 定植して根っこが活着したのですが葉が紫色なのです。人間と同じで環境が変わるとストレスにより影響が出た😲
植物は、紫外線や害虫などから身を守るためにポリフェノールを生成していると言われている。
葉っぱが赤くなっちゃった
５月１３日 外側の大きくなった葉っぱから順次、収穫
サニーレタスのレシピ
ホットサンド
サニーレタス・・・2から3枚 ハム・・・・・・・1枚 マーガリン マヨネーズ・・適量 食パン・・・・・1枚
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