野菜

そらまめの栄養と効能 味も栄養も収穫から３日と言われている。ビタミン、タンパク質等多くの栄養素を含みます。 そらまめの育て方 植え付け時期 10月下旬　 　　直播でもポットで育苗でも可能。種の黒いほう（おはぐろ）を下にして植え付け　　　　　...

ヒョウタンの育て方 ・種まき時期・・・３月下旬 直播でもポットでも大丈夫です。株間は９０cm ・収穫時期…８月 ５月１３日　昨年、採取した種をポットに植えたが徒長し、強風により全滅したため、ゴールデンウイ　　　ークに種を購入してポットに植え...

へちまの育て方 ・種まき時期・・・３月下旬 直播でもポットでも大丈夫です。株間は９０cm ・収穫時期 食べることもできますが食したことがありません。へちま水を採取する時期は中秋の名月（９月）が佐最適です。へちまたわしは実が固くなった以降なら...

オクラの栄養と効能 ぺプチンのねばねばが血糖値の上昇を防ぐ、ムチンは脂肪分の吸収を抑制する効果 オクラの育て方 ・種まき時期・・・4月 直播でもポットでも大丈夫です。根が下に真っすぐ伸びていくの２株一緒にに植えても良い。株間は５０cm ・収...

ゴーヤの栄養と効能 ・効能・・・フラボノイドの一種が含み、抗酸化作用が高い、胃腸の粘膜を保護し胃潰瘍や十二指腸潰瘍の予防 ゴーヤの育て方 ・種まき時期・・・直播でもポットでも大丈夫です。種の殻が固いのでなかなか発芽しませんが心配ご無用！！株...

らっきょうの栄養と効能 水溶性食物繊維が多く含まれており、便秘解消に効果的。ガンの予防・抑制に効果的。ジアリルスルフィドという成分がガン発症を抑える酵素の働きを助ける。 らっきょうの育て方 植え付け時期・・・８月株間15cm間隔で深さ6cm...

かぼちゃの栄養と効能 ・効果・・・カテキンとビタミンCと特にビタミンEは野菜の中で多く含まれている。抗酸化作用と老化や動脈硬化を予防 かぼちゃの育て方 ・種まき時期・・・３月下旬から直播でもポットでも大丈夫です。株間は９０cm ・収穫時期・...

九条ネギの栄養と効能 香り成分のアリシンDを含み、疲労回復や精神安定、血液サラサラの効果あり 九条ネギの育て方 九条ネギは分球するのでエンドレに栽培できる。7月の初旬に植え付けてある九条ネギを土から引き抜いて梅雨が明けるまで日陰で干ねぎを作...

みょうがの栄養と効能 みょうがに含まれるミネラルのうち、もっとも豊富に含まれる栄養素がカリウムです。カリウムは細胞内の浸透圧を調節するため、ナトリウムを排出する作用があります。 みょうがの育て方 ・植え付け時期・・・３月中旬から地下茎を20...

すいかの栄養と効能 カリウムが豊富です。食事で摂り過ぎた塩分を尿中に排泄する働きがあるので、むくみ解消や高血圧予防が期待できます。 すいかの育て方 種まき時期・・・4月初旬にポットに種を蒔いて育苗し、5月中旬株間は１００cmに定植 収穫時期...