野菜

小松菜（こまつな）は、家庭で簡単に栽培できる野菜です。栄養価が高く、料理にも幅広く活用されています。家庭菜園で人気の作物の一つです。小松菜を育てることで、子供たちに食材の大切さや成長過程を学ぶ機会を提供することができます。小松菜を使った料理...

きゅうりの栄養と効能 体を冷やす作用があり９０％以上が水分、カリウムを含み、むくみの解消になる。 きゅうりの育て方 ・種まき時期・・・3月下旬～ ポットなら３月下旬から種をまき育苗をし、ゴールデンウイークを目安に定植する。株間は６０ｃｍ ・...

種まきから2ヶ月後に収穫できる生長スピードがポイント。栽培が簡単なので、初めての家庭菜園におすすめしたい野菜です。 サニーレタスの栄養と効能 約９５％が水分でカロリーが低い、肌荒れに良い葉緑素が含まれている。 サニーレタスの赤さの理由はアン...

だいこんの栄養と効能 アミラーゼなど消化酵素を多く含み、胸やけや胃もたれを予防 だいこんの育て方 種まき時期 ９月　2条まきで畝幅は９０cm、株間は３０cm、一か所に2，3粒まいた後、虫よけ網を張りましょう 収穫時期 １１月 だいこんの成長...

・種まき時期・・・3月下旬から直播でもポットでも大丈夫です。種の殻が固いのでなかなか発芽しませんが心配ご無用！！株間は９０cm ・収穫時期・・・７月 ・野菜の効果・・・ビタミンKの骨粗しょう症予防とアミノ酸のキャバを含み認知症の予防 4月5...

モロヘイヤの栄養と効能 ビタミンKを含み骨の形成を助け減少を抑える。野菜の大様と呼ばれている。 モロヘイヤの育て方 種まき時期・・・４月　ポットで育苗したことしかありませんが直播でも大丈夫です。発芽の葉っぱが 小さいので注意してね。株間は５...

里芋の栄養と効能 ・効能 ガラクタンというぬめり成分で、血圧を下げ血中のコレステロールを取り除く効果があります。カリウムが豊富でむくみや高血圧の予防 里芋の育て方 植え付け時期 ４月下旬から 収穫時期 １０月中旬 里芋の成長記録 4月10日...

きゃべつの栄養と効能 ビタミンCや食物繊維による抗酸化作用には、過酸化脂質の生成を防ぐ効果があることから、ガンの予防にも役立つといわれている。 きゃべつの育て方 種まき時 6月末から虫が多い時期なのでポットで育苗がお勧め、３０㎝間隔で定植し...

なすの栄養と効能 ナスニンと呼ばれるアントシアニンの一種、目や身体の老化防止　ブルーベリーと同様に眼精疲労の回復 なすの育て方 茄子の種は長命種なので種から育てるのが良いです。だけど、種から育てたことがありません。ゴールデンウイークに苗を購...

赤とうがらしの栄養と効能 カプサイシンで代謝を活発にして体脂肪の燃焼効果がある。 赤とうがらしの育て方 種まき時期 ３月下旬ポットで育てます。定植時期は５月下旬、株間は５０cm 収穫時期 青唐辛子は７月、赤唐辛子は赤くなったら 赤とうがらし...