みょうが | 育む畑

みょうがの栄養と効能

みょうがに含まれるミネラルのうち、もっとも豊富に含まれる栄養素がカリウムです。カリウムは細胞内の浸透圧を調節するため、ナトリウムを排出する作用があります。

・植え付け時期・・・３月中旬から地下茎を20cm程度の間隔で、深さ7～8cm程度の穴をあけて植えつけます。地下茎についている芽をよく確かめて、芽が上を向くようにします。種株は乾燥に弱いため、植付け後は水をたっぷり与えます。

・収穫時期・・・６月～９月、1年目は収穫できませんが2年目は豊作です。

４月１５日　育てて3年目のみょうがです。4月中旬頃に芽が出てきました😲

７月８日　収穫しました。

みょうがだけ・・適量　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しょうゆ・・・・適量　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味の素・・・・・適量　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

温かいご飯と混ぜると出来上がり😲さわやかな味わいで食欲がない時でも食べられるぞ