ゴーヤ

ゴーヤの栄養と効能

・効能・・・フラボノイドの一種が含み、抗酸化作用が高い、胃腸の粘膜を保護し胃潰瘍や十二指腸潰瘍の予防

ゴーヤの育て方

・種まき時期・・・直播でもポットでも大丈夫です。種の殻が固いのでなかなか発芽しませんが心配ご無用！！株間は９０cm

・収穫時期・・・８月

５月２１日、畑のこぼれた種から発芽していました。掘り起こして定植しました。

７月27日、収穫スタート

ゴーヤの種を採る

9月16日 ゴーヤが黄色く熟したので赤くぬめりがあるところをザルや手でこすって採種しよう。

一人暮らしのゴーヤレシピ

ゴーヤのめんつゆチャンプルー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゴーヤ　　１本　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　卵　　　 　1個　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豚ひき肉　適量（ベーコン　ソーセージでも可）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　めんつゆ　適量