野菜 育む畑で学ぶ「赤とうがらし」の魅力
赤とうがらし、これはただのスパイスではありません！その鮮やかな赤色と独特な風味は、料理に刺激を与え、食生活を豊かにしてくれます。この記事では、赤とうがらしの栄養や効能から育て方、さらには収穫後の使い方に至るまで、赤とうがらしの全てを紹介して...
野菜 
野菜 育む畑で学ぶ「なす」の魅力
なすは、私たちの食卓に彩りを添える美味しい野菜の一つです。特に夏に旬を迎えるなすは、その濃い紫色とみずみずしさが魅力的。ですが、なすの魅力は見た目だけではありません！栄養価が高く、健康に良い効能がたくさんあるんです。そんななすの魅力をたっぷ...
野菜 育む畑で学ぶ「きゃべつ」の魅力
「きゃべつ」をテーマにした記事へようこそ！皆さんは、日常の食卓に欠かせない存在として、きゃべつをどのように思い浮かべますか？サラダや炒め物、さらにはお好み焼きなど、様々な料理に活躍するきゃべつは、栄養価も高く、健康にも嬉しい食材です。今回は...
野菜 畑に学ぶ「さといも」の魅力
「さといも」の魅力について、ご存じですか？その独特の食感と風味は、多くの料理に活かされており、特に和食では欠かせない存在です。さといもは滋養に富み、栄養価も高いことから、健康志向の方々にも愛されています。この記事では、さといもについてのさま...
野菜 育む畑に学ぶ「だいこん」の魅力
素朴ながらも驚くほど多彩な顔を持つ「だいこん」、ご存じですか？栄養たっぷりで体にも嬉しいこの野菜、実は家庭菜園でも簡単に育てられるんです。この記事では、そんなだいこんの魅力を余すところなくお届けします！まずはその栄養と効能から。だいこんは食...
野菜 育む畑で学ぶ「サニーレタス」の魅力
種まきから2ヶ月後に収穫できる生長スピードがポイント。栽培が簡単なので、初めての家庭菜園におすすめしたい野菜です。サニーレタスって、これからの季節にぴったりの野菜ですよね！その鮮やかな色合いとシャキシャキとした食感が、サラダやサンドイッチに...
野菜 育む畑で学ぶ「落花生」の魅力
畑での作業が好きな方、家庭菜園に興味がある方、お待たせしました。今回は「落花生」に焦点を当て、その魅力について深掘りしていきます。落花生はその特有の風味と栄養価の高さで知られ、多くの料理で活用されています。ただ美味しいだけではなく、健康にも...
育む畑 活動報告 多岐にわたる活動
５月１８日(日)、さつま芋の苗を植えました。紅あずま、紅はるか、シルクスイートの3種類です。畝を高くして40センチほどの間隔で水平に５センチほど苗を植えました。サツマイモの看板をアクリル絵の具で描きました。また、スナップエンドウを収穫して茹...
育む畑 活動報告 野菜と本【農作業からの絵本への導き】
令和7年度も無事に参加者が募り活動することになりました。募集にあたり社会福祉協議会の方、近隣の小学校の協力によりチラシの配布、公共の場所や駅の掲示を実施しました。今年度は大和証券ボランティア活動助成金により、親も楽しんで活動をできるように、...
野菜 育む畑で学ぶ「にんじん」の魅力
「育む畑で学ぶ『にんじん』の魅力」について、今回はその栄養や効能、育て方、そして成長記録について詳しくご紹介します。にんじんは身近な野菜ですが、その栄養価は非常に高く、ビタミンやミネラルを豊富に含んでいます。さらに、にんじんには視力や免疫力...