「育む畑で学ぶ「パクチー」の魅力」を探求する喜びを共有するために、このブログ記事をお届けします。パクチーは、そのユニークな香りと風味だけでなく、豊富な栄養価と健康効果でも知られています。その魅力を存分に味わうためには、自ら育てることがおすすめです。パクチーの育成方法や成長記録を通じて、その生命力や変化を目にすることで、食材への新たな理解が深まるでしょう。本記事では、パクチーを畑で育てる喜びや栽培のポイントをご紹介します。さらに、関連記事や他の野菜についても触れながら、畑での新たな冒険に刺激を受けていただければ幸いです。自然の恵みに触れながら、パクチーと共に豊かな瞬間を過ごしましょう。
パクチーの栄養と効能
パクチーは、豊富な栄養素と健康効果で知られています。ビタミンCやカロテン、鉄分などを含み、免疫力向上や美肌効果にも優れています。さらに、消化促進や抗炎症作用も期待でき、健康維持に役立ちます。
抗酸化作用があるβカロチンが豊富な野菜。体の老化対策に役立つ
パクチーの育て方
種まき時期
3月下旬
すじ蒔きでおこないますが、種の殻が固いためなかなか発芽しません。発芽しても間引きの必要はありませんがもし行うとしたら5㎝間隔です。
収穫時期
６月中旬
パクチーの成長記録
３月３０日昨年、播種し、種まき後１５日目 発芽しました😲 発芽するまで時間がかかりますが心配なし
４月２９日、パクチーの本葉が育ってきました。
６月１４日、手でちぎって、ちぎって収穫しては食しました。今は可愛い白い花が咲いています。
６月２６日、フレッシュコリアンダーシードを収穫
コメント